Sorgt für eine Abreibung: der Alba Trüffelhobel UNS04 von Alessi. Was gibt es Schöneres, als seine Pasta mit dem würzigen und selten vorkommenden Pilz zu veredeln. Wie bei vielen Lebensmitteln gilt auch hier: frisch ist am besten. Die im Handel erhältlichen Produkte wie Trüffelbutter sind somit nur ein schlechter Kompromiss. Alessi bietet mit seinem UNS04 Trüffelhobel das perfekte Werkzeug. Der Alba Hobel liegt dank seiner geschwungenen Form gut in der Hand. Das Design Das Design haben wir dem niederländischen Architekten Ben van Berkel zu verdanken. Dieser gründete 1998 zusammen mit Caroline Bos das Architekturbüro UNStudio. Darüber hinaus unterrichtet Ben van Berkel als Professor an der Staatlichen Hochschule für Bildende Künste in Frankfurt am Main. „Das Design des ,Alba‘ ist von der Verflechtung der Baumwurzeln mit der Wurzelknolle inspiriert.“ Material und Format Der Design-Trüffelhobel ist aus glänzend poliertem 18/10 Edelstahl gefertigt. Der Neigungswinkel zwischen Griff und Klinge beträgt 18 Grad, was das Trüffelhobeln zu einem angenehmen Vorgang macht, da der Druck auf das Handgelenk minimiert wird. Alba von Alessi ist 20 cm lang, 8,5 cm breit sowie 8 cm hoch. Trüffel Es wird ganz schön viel Aufwand betrieben, um den edlen Pilz zu finden. Schweine oder Hunde werden dazu trainiert, mit ihrer feinen Nase den Trüffel zu erschnüffeln. Der Trüffel zählt zu den Schlauchpilzen und lässt sich nicht züchten, weshalb er auch so teuer ist. Es gibt schwarzen und weißen Trüffel, wobei Letztgenannter nicht erhitzt, sondern ausschließlich roh über die Speisen gerieben werden sollte. Hinweis: Dieser Artikel ist ein Einzelstück. Als Einzelstücke verkaufen wir ungebrauchte und neuwertige Artikel, die KEINE Beschädigungen aufweisen. Das können zum Beispiel Auslaufmodelle, Restposten oder Retourenartikel sein. Da die Artikel zudem oft nur in begrenzter Stückzahl vorhanden sind, sind sie für den Zwischenverkauf vorbehalten. Einzelstücke sind wie alle Designerschnäppchen vom Umtausch ausgeschlossen.